答：桃花面是山西榆次的一种特色面食，距今有150多年历史。“桃花面”原意“逃荒面”，主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃，遇上大户人家办事宴就把剩下的面和菜混合起来给要饭的，因有肉混合起来感觉很好吃，就把这种吃法流传下来，改名为“桃花面”。
桃花面
古妇女之妆饰，又叫“红妆”，即用红粉着颊，使之艳如桃花，故名“桃花面”。红粉妆饰，在秦始皇时就已遍行宫中，所谓“红妆翠眉”，便是这时期妇女化妆的特点。到了汉朝，妇女不但在面上敷粉，颊上涂红，而且敷胸背。至隋文帝时，加以“桃花面”的美号。便一时风行开去，千百年来未曾间断。
山西档案袋通常放置着重要的文件和记录，包括政府部门的文件、企业的合同和报告、个人的身份证明和证件、历史文献、研究资料等。
这些档案袋是为了保护和保存这些重要信息而设计的，以确保文件的安全和完整性。档案袋通常采用防水、防火和防尘的材料制成，以防止文件受到损坏。在山西档案袋中，这些文件被妥善分类和整理，以便于查找和使用。