>百科大全> 列表
面包里的纸能吃吗
时间:2025-05-13 07:31:16
答案

不能吃,这东西虽然达到了包装使用的标准,但是大部分用的都是吸油纸,是不能吃的,吃到嘴里别以为这是纸,可以消化,这东西跟普通的纸不一样,比较难消化。

面包里的牛油到底是奶油还是牛脂肪
答案

两种都会有,具体介绍如下:

1.牛奶中的奶油,

<

3.奶油是淡黄色的,而牛油是深黄色。

4.奶油的口感明显比牛油好,相比之下牛油比较黏腻。

5.奶油在常温下比较松软,密度较小,牛油就很厚实比重较大。

6.融化后,奶油没有明显分离隔层现象,牛油明显会有少量牛奶析出。

7.奶油比牛油贵很多,保存条件也严格很多。

<

面包里面加低筋粉有什么效果
答案

制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜.做出来的是死面团.

高筋面粉蛋白质含量在12%以上,所以才能爆发力更有利。

推荐
© 2025 接纳知识网