个体工商户的营业执照可以变更经营者，但需要按照规定的程序和材料要求进行申请和审核。根据2022年底施行的《促进个体工商户发展条例》，个体工商户营业执照可以自愿变更经营者，不需要注销，也不用担心名称被抢注，直接继承了以前的牌子1。但需要注意的是，变更经营者后，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理登记23。如果是家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更
你可以和商家协商退。这里涉及点的餐是否已经做好的问题，如已做好只要和商家有效的进行沟通，给出足够的理由：比如客人临时有急事等等，是完全可以退的。