蓝鳕鱼是一种出产于塔斯马尼亚境内的特产鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人最喜欢吃的肉类食材。
蓝鳕鱼不但味道鲜美，营养价值也特别高，鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙42毫克，镁84毫，烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
做法：
1. 将蓝鳍金枪鱼头洗净，去除鱼鳃和内脏，切成块状备用。
2. 葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4. 加入金枪鱼头块煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，让金枪鱼头入味。
7. 最后调味即可，可以根据个人口味再加入一些调料。
蓝曼龙鱼不建议和孔雀鱼进行混养，它们体型差异较大，混养时孔雀鱼可能受到蓝曼龙鱼的攻击。建议将蓝曼龙鱼同体型差异较小的鱼类进行混养，控制好饲养密度，并加大喂食量，避免鱼儿因为领地和食物发生争执打斗。
蓝曼龙鱼不建议和孔雀鱼进行混养