以下是一些梅州梅城的必去景点推荐：

梅州古城：梅州古城是梅州市的核心区域，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。在这里，您可以欣赏到传统的建筑风格、古老的街道和古城墙，感受到浓厚的历史氛围。

梅州西湖：梅州西湖是梅州市的标志性景点之一，被誉为“南国小西湖”。这里有美丽的湖泊、绿树成荫的小岛和精致的亭台楼阁，是一个理想的休闲胜地。

梅县大佛寺：梅县大佛寺是梅州市最大的佛教寺庙，也是广东省重点文物保护单位之一。寺内有巨型铜佛和精美的佛教建筑，是信仰者和游客们前来参观和朝拜的地方。

梅州博物馆：梅州博物馆是一座集文物收藏、展览、研究和教育为一体的综合性博物馆。馆内陈列着丰富的历史文物和艺术品，展示了梅州地区的历史、文化和民俗风情。

梅州梅花山风景名胜区：梅花山是梅州市的著名旅游景点，以其秀丽的自然风光和丰富的植物资源而闻名。在这里，您可以欣赏到壮丽的山水景色、参观古老的庙宇和探索自然生态。