材料：
豆腐一块、盐适量、十三香适量、辣椒粉适量、辣椒油适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1. 先把剩下来的豆腐切成小块。
2. 锅里放水烧开后放入豆腐焯一下，捞出沥干水分。
3. 锅中倒油烧热，放入切好的豆腐炸至金黄。
4. 炸好的豆腐捞出控油。
5. 另起锅，加入清水煮沸后加入盐，十三香，辣椒粉和生抽调味。
6. 放入炸好的豆腐，小火慢炖几分钟。
7. 沥干汤汁，盛盘撒上辣椒油和香菜即可。
过年剑兰百合花是非常精美的花材，最好搭配的方式是将其放在一个高脚花瓶中，让它们的长茎盘旋在一起，营造出一种独特的温馨和美感。
过年剩下的阜宁大糕可以用多种方式食用。
首先，可以将其切成小块，加入热水中焯烫，加上酱油、花生酱、辣椒油等佐料，即可制作成美味的糕汤。
其次，可以将其切成片状，加入水中煮熟，沥干水后油炸，做成酥脆的糕片。
再者，也可以把它当做主料，加入肉、蔬菜等食材一起炒，做成口感香酥的糕丝炒菜。总之，阜宁大糕作为经典传统美食，放在家里的时间稍长也不要浪费，创意应用还有很多。