是甜的
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分水分，浓缩成原体积百分之25-40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖装罐制成的。炼乳很甜，需要加5-8倍的水来稀释。
炼乳小馒头的热量:344大卡每100克。
炼乳小馒头，面食、甜食的完美结合。鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。
炼乳曲奇是一种口感酥脆，入口即化的小零食。其制作配方包括面粉、炼乳、黄油、白糖、鸡蛋和香草精。
首先将炼乳和黄油混合加热融化，然后加入面粉、白糖、鸡蛋和香草精拌匀，制成面团后放入冰箱冷藏。
待面团硬化后取出，搓成小球，放在烤板上，在预热过的烤箱中180度烤10-15分钟。取出后待凉即可食用。