洋荷在广东地区可能被称为"洋荷菜"或者"洋荷香"，也有些地方可能会直接称之为"洋荷"。在不同的地区，对于同一种食材的称呼可能会有所不同，因此具体的称呼还需根据当地的方言和习惯来确定。
洋荷，也称芦荟莲，是一种多年生草本植物，叶子肉质、多汁，适宜生长在阳光充足、排水良好的土壤中。根据不同的生长条件和栽种区域，洋荷的食用时间会有所差异。
在中国南方，洋荷的成熟期通常在夏季，大约在6月底至10月初之间，这个时期里大部分品种的洋荷都已经成熟，可以供人们采摘。不过，具体的食用时间还要根据当地的气候和实际情况而定。
需要提醒的是，采摘洋荷时应注意安全和卫生。因为洋荷叶子含有芦荟多糖等成分，易于滋生细菌，长时间食用会对人体造成不良影响。因此，在采摘和食用洋荷时，应选择健康成熟的叶子，剥离表皮和内层黄色的芦荟液，以减少不必要的食品安全问题的出现。
做法如下：
用料
洋荷10个，肉片50克，蒜头2个，大葱2段，姜1块，料酒2ml，油20ml，盐2克，糖1克，青椒1段，红椒1条，生抽1ml
做法
食材准备，切好备用，热锅下油，放入姜蒜，小火煸香，加入肉片快速翻炒，依次加入青红椒，葱白翻炒，加入料酒，盐，生抽，最后倒入洋荷急火快炒，入糖提鲜快速出锅，装盘。