做法：
1、材料：粘米粉适量，糯米粉适量，糖适量，花生适量
2、步骤：
1糯米粉和粘米粉混合均匀过筛，白糖放温水里化开，再加入酵母拌匀，花生泡发切碎
2将步骤2的混合液倒入步骤1的混合面粉中拌匀，发酵一个小时
3模具中刷层油，将发酵好的面糊倒入，撒点花生碎/桂花/芝麻，做点缀
4凉水入锅，将装有面糊的模具放架子上蒸，等表面有裂缝后即成，关火焖一会
大米花最好是选用去壳的糯米花，将其泡在水中约2-3个小时软化，然后将泡软的大米花放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
可以将煮熟的大米花加入糯米糍、糖水等配料中作为点心食用，或者和水果混合做成饮品。此外，还可以将煮熟的大米花作为主食，搭配蔬菜等营养食材做成丰富的蔬菜大米花饭，营养丰富又美味可口。总之，大米花泡水后可以多种多样的吃法，尝试不同的搭配，打造出属于自己的美味佳肴。
把花生炒熟去掉皮备用，大米饭蒸好以后，花生蘸上大米饭粒，一定要均匀一些，再撒上白糖面，最后放到锅里去炸，不要炸的太老，稍微见黄就捞出来，这样就可以了，我就这样做