能蒸馒头。小麦粉2/3，大豆粉1/3加入发酵粉醒发20分钟。揉成馒头坯子，蒸制时间 从开锅算起根据馒头大小大约蒸15-25分钟一般就熟了
大豆鉴别的方法如下：
外观：大豆呈椭圆形或球形，大小均匀，表面光滑，颜色有黄色、绿色、黑色等。
气味：大豆具有淡淡的豆腥味。
口感：煮熟的大豆口感软糯，有豆香味。
水分：大豆水分含量约为11%。
蛋白质：大豆富含蛋白质，含量约为36%。
油脂：大豆富含油脂，含量约为20%。
大豆蜡烛对人体没有害的，大豆蜡和蜂蜡一样,都是纯天然,无有害气体的。大豆蜡指氢化大豆油生产制成的蜡,是制作工艺蜡烛,精油,香薰蜡烛的主要原料。