是的，GoPro 11支持通过声音控制开机录制功能。通过使用GoPro 11的语音控制功能，您可以使用特定的语音命令来控制相机的不同功能，包括开机录制。

要使用声音控制开机录制功能，请确保您的GoPro 11已打开，然后按住相机顶部的“模式”按钮，直到屏幕上出现“语音控制”选项。然后，您可以说出指定的“开机录制”语音命令来启动录制功能。

请注意，确保在使用语音控制功能时，您的声音清晰可听并且环境噪音较少，以确保相机能够准确识别您的命令并执行相应的操作。

此外，为了使用语音控制功能，您需要确保在相机设置中启用了语音控制选项，并且已选择您所使用的语言。具体的步骤和语音命令细节可以在GoPro 11的用户手册或GoPro官方网站上找到。