目前除夏苹果须采用冷藏车冷藏运输外，秋、冬苹果由于采收后外温较低，除用冷藏车冷藏运输外，也可用棚、敞车通风运输。在寒季则应用冷藏车或保温车保温或防寒运输。我国的苹果主要在第三、四季度运输，所以主要的问题是保温或防寒。
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