活心素是一种由豆腐泡及配料加工而成的素食产品。它呈现出类似于豆腐的嫩滑口感，且营养丰富。与豆腐相比，它更加易于加工、调味和吸收味道。活心素可作为蛋白质来源的素食选择，富含蛋白质、纤维、矿物质等营养成分，尤其适合素食者和减肥人士食用。因为它的清淡味道与口感适合任何配菜，也被认为是一种中性食材，广受厨师和家庭主妇的喜爱。
“活”字的组词有：活泼、活动、活力、活跃、活泛、活计、活脱、活该、活佛、活络、活分。
另外，活（读音huó）是汉字通用规范一级字（常用字）。此字始见于《说文》中的小篆文字中。 《说文解字》认为“活”字的本义是指水流声。后引申出活动、生动、生计、工作之义。后又由活动也引申为生存之义。
1.概念不一样
活性乳酸菌是能够将葡萄糖或乳糖发酵为乳酸的革兰氏阳性菌的统称。
益生菌是有益于人体健康的菌群的总称。
2.内涵不同
活性乳酸菌：作为人体重要的益生菌，主要包括乳杆菌类和乳球菌类。
益生菌：包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢杆菌等。
3.作用不同