发面前加，做核桃糕栗子糕时，将核桃粉栗子粉和面粉放在一起发面，发面时可以再加点牛奶白糖，面醒后做成面剂，放在蒸锅蒸二十分钟即可
核桃粉可以添加在早餐麦片、燕麦粥、豆浆或牛奶中一起食用，也可以用来烘焙蛋糕或曲奇，并加入蜂蜜、植物油或其它口味提升风味。
此外，还可以将核桃粉撒在沙拉、酸奶或果汁中，增添口感和营养价值。另外，将核桃粉加入肉馅中做出的肉丸、馄饨等也可以更加美味。总之，核桃粉的使用方法非常多，只要根据个人口味和需要进行搭配，可以轻松营造出令人垂涎的口感。
核桃粘手期过后，其表面已经逐渐变得光滑，这时可以玩转的手法和技巧也相应增多。以下是一些建议：
基础把玩：在这个阶段，你可以继续像之前那样在手中把玩核桃，使其表面更加光滑，颜色更加深沉。
旋转把玩：将核桃放在手中，用手指轻轻旋转，使其在两个手掌之间来回转动。这种技巧不仅可以让核桃更加均匀地受到摩擦，还可以锻炼手指的灵活性。
单手把玩：当你熟练掌握了双手把玩的技巧后，可以尝试用单手把玩核桃。这不仅可以增加难度，还可以进一步提高手指的灵活性和协调性。
声音把玩：在把玩核桃的过程中，可以轻轻敲击或摩擦核桃，发出悦耳的声音。这种技巧不仅可以让核桃发出独特的声音，还可以增加把玩的乐趣。
需要注意的是，无论采用哪种把玩方式，都要保持手部清洁干燥，避免使用过于粗糙或油腻的手部皮肤接触核桃，以免影响其表面的质感和颜色。同时，也要注意适度把玩，避免过度磨损或损坏核桃。