为了做好排水工作，水电工需要注意一些技巧。
首先，水电工需要选用合适的排水材料和工具，例如排水管道、排水管接头、排水口等等。
其次，要排除管道中的堵塞和卡住现象。此外，水电工还需要合理安排排水管道的走向和坡度，以确保排水畅通，防止出现积水漏水等情况。
如果水电工不能疏通下水道，可以采取以下措施进行处罚：
1. 要求水电工重新进行工作，并确保下水道疏通到位；
2. 扣除水电工的工资或者追究其责任并索赔修复费用；
3. 终止与水电工的合作关系，并找其他可靠的水电工进行服务；
4. 报警并向相关部门投诉水电工的不当行为；
5. 根据合同条款进行法律诉讼或仲裁。
总之，水电工未能疏通下水道会造成诸多麻烦和损失，应该及时采取行动进行处罚和解决问题。