以下是我的回答,镇雄猪儿粑的做法如下:
糯米粉和的不干不稀,能把馅包住。
抓起一坨和好了的糯米粉,中间留个窝,舀点馅进去,然后捏好它,像一个极大的汤圆。
大汤圆下面裹一块刚刚洗好的白菜叶子,不要梗。
放进蒸锅,一个挤一个。因为糯米粉蒸熟了会踏下去,所以必须有叶子垫起。免得加不起来,而且加了合着蒸熟的菜叶吃起很爽口。
蒸三十分钟。全部都踏下去啦。现在就是想吃多少吃多少了。
7月26日(农历6月24日)是彝族一年一度的火把节,今年的中国·云南镇雄花山彝族火把节吸引了“云贵川”乃至浙江、广东、福建等地的彝族同胞、游客前来参与,共同点燃这个激情四溢的七月。
与往届不同的是,今年的镇雄花山彝族火把节又有了新的内涵:为热烈庆祝新中国成立70周年,弘扬彝族民族文化、展示民族风采,助推花山乡脱贫攻坚工作。在秉承创新、协调、绿色、开放、共享发展理念的基础上,本届火把节“文化搭台,经济唱戏”,旨在助推花山乡脱贫攻坚,将火把节办得更加红火,成为彝族及当地各族的“狂欢节”。
据了解,今年的火把节活动项目繁多、内容丰富多彩,在7月25日至28日期间,分别举行了古老的彝族祭祀典礼、篮球比赛、文艺演出、迎宾仪式、磨磨秋、荡秋千、斗鸡、斗羊、扭扁担、拔河比赛、民歌比赛、民族服饰展、篝火晚会、免费品尝羊汤锅等系列文化活动,体现出了“心中有圣火,光明照四方”的地方民族特色。