捞汁关东煮是一道来自台湾的美食，制作步骤简单。首先将各种关东煮材料（如鱼糕、芋头、玉米等）切成小块，然后将它们放入煮沸的水中焯烫一下，让它们微微变软。
然后将焯烫好的关东煮材料放入碗中，加入肉燥、切好的香菜、花生碎等配料，最后用煮沸的卤料淋在关东煮上即可。这样制作的捞汁关东煮汤头鲜美浓郁，配料也十分丰富，是一道非常受欢迎的小吃。
捞汁八爪鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，炒制时间的长短对于口感和风味都有非常关键的影响。一般来说，在热油中将八爪鱼翻炒均匀，捞出后将蒜末、姜片、辣椒等佐料加入炒香，再将八爪鱼重新倒入锅中翻炒，大约需要5-6分钟左右，待其表面微焦并略带收缩即可出锅。
此时再根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒等调味料进行翻炒，约再持续1-2分钟即可，此时的八爪鱼煮炒的时间总长应该在8-10分钟内，熟度刚好，口感嫩香。
为了调料充分渗入到海鲜中，腌制时长上少则2个小时，多则一下午，这样吃能最大程度的保留海鲜的鲜甜原味。
1.所有海鲜处理一下，放入水里加入姜片、料酒汆熟，鲍鱼大概要煮5-6分钟，八爪鱼1分钟，虾煮到红透，这样海鲜不容易老