山茱萸是中国的特产之一。它主要分布在中国的北方地区，包括山西、陕西、河北、内蒙古等省份。山茱萸生长在海拔较高的山区，常见于山谷、林缘、石坡等环境中。它是一种耐寒的灌木，具有匍匐状的枝条和红色的果实，果实富含维生素C和多种矿物质，具有良好的药用价值。山茱萸常被用于中药制剂和保健品的生产，并且也可以制作成蜜饯、果酱等食品，深受人们喜爱。
山茱萸是一种可以直接吃的中药材,特别是那些刚刚成熟的新鲜山茱萸,它果汁量大颜色鲜红而且滋味甘甜诱人,它能直接吃,而且吃的时候会感觉特别好吃。
碱性。
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。主产于河南、浙江。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫，及时除去果核，干燥。本品气微，味酸、涩、微苦。以肉肥厚，色紫红，油润柔软者为佳。