发豆芽必须要有一个适宜的温度，温度既不能高也不能低，它的温度大约在零上18摄氏度，到23摄氏度之间，再有就是湿度，湿度一定要达到85%以上，生物发酵的方式就是将豆子洗干净以后，把它倒入到水中，水没过豆子2/3，然后等到豆子泡发以后，上面用毛巾盖上，这样进行保温，
发豆芽是一种简单的实验，通过在适当的条件下让豆子发芽，可以观察到植物生长的过程。以下是与发豆芽相关的生物学知识：
1. 发芽过程：发芽是种子进入活动状态并开始生长的过程。当种子受到适当的环境刺激，例如水分、温度和光照，种子外壳开始破裂，并释放出胚芽。随着胚芽的生长，根部开始伸展并向下生长，幼苗的茎则伸展并向上生长。
2. 影响发芽的因素：发豆芽的过程会受到多种因素的影响。主要的因素包括水分、温度、光照和氧气。适宜的水分和温度可以提供种子发芽所需的环境条件。光照可以激发种子进入生长状态，并影响幼苗的形态。氧气是种子发芽过程中必需的气体，供给种子所需的呼吸作用。
3. 植物生长的需求：为了顺利发芽和生长，植物还需要其他营养物质，如养分土壤和合适的pH值。这些因素可以影响幼苗的健康生长和根系发育。
通过观察和研究发豆芽的过程，您可以更深入地了解植物的生长过程和发芽的环境需求。这些知识对于种植和培育其他植物也很有帮助。
发豆芽的生物学方法步骤：
1、准备豆子倒入盆内，清水浸泡五个小时左右唤醒豆子。
2、找塑料瓶做容器，用电烙铁在瓶身上扎满小洞。
3、浸泡好的豆子用水淘洗几遍，去除里面的灰尘和杂质。
4、清洗干净后将豆子通过自制的漏斗倒入塑料瓶内，找来个花盆，把塑料瓶放进去，盖上一块黑布进行避光，摆放到阴凉通风处。
5、一天后，打开盖子看一下豆子的生长情况，大部分豆子长出了嫩芽，越往后豆芽生长越快，期间每天早晚泡水一次。
6、三天后，塑料瓶内已经长满了豆芽，侧面开个口子让豆芽再长一段时间。发豆芽的过程中温度也是非常重要的一个环节，不能过高也不能过低，一般将温度控制在15-25度最好，高温尽量别超过30度，低温不要低于10度。
7、五天后，豆芽菜齐刷刷的从塑料瓶内冒出来了，可以取出来炒菜吃了。