遵义医专的多个专业都有较好的就业前景，具体哪个专业最好就业可能因多种因素而异，包括个人兴趣、专业能力、市场需求等。以下是一些在遵义医专中可能具有良好就业前景的专业：

护理专业：护理专业是遵义医专的王牌专业，拥有强大的师资力量和深厚的学术底蕴。随着医疗行业的快速发展，护理专业人才的需求量也在不断增加。护士在医疗机构中扮演着至关重要的角色，因此护理专业的毕业生通常具有较高的就业率。

医学影像技术专业：医学影像技术是医学领域中不可或缺的一部分，随着医疗技术的不断进步，医学影像技术的应用范围也在不断扩大。医学影像技术专业的毕业生可以在医疗机构、影像诊断中心等领域找到就业机会。

中医学专业：中医学专业在近年来受到了越来越多的关注，其独特的理论体系和治疗方法在医疗领域具有独特的优势。中医学专业的毕业生可以在医院、诊所、保健机构等领域就业，也可以从事中医教育、科研等工作。

除了以上几个专业，遵义医专还开设了助产、康复治疗技术、临床医学、药学、中药学等专业，这些专业也都有一定的就业前景。

需要注意的是，就业前景不仅取决于专业本身，还受到个人能力、市场需求等因素的影响。因此，在选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、专业特点和市场需求等多方面因素，做出明智的选择。

同时，通过努力学习、积累实践经验和提升专业技能，也可以增加自己在就业市场上的竞争力。