你好，泉港特产包括：

1. 泉港芋头 - 产于泉州港口的芋头，因为生长在盐碱土地上，所以味道更加甜美。

2. 泉港海蛎子 - 是泉州港口特有的一种贝类，肉质鲜美，口感清甜，富含营养。

3. 泉港白鱼干 - 是泉州港口特有的一种传统海产品，以本地采捕的鱼类为原料，经过晾晒、烘烤等多道工序制成。

4. 泉港橘子 - 产于泉州港口一带的橘子，因气候、土壤等自然条件的优越，口感鲜美，香甜可口。

5. 泉港花生酥 - 是泉州港口地区的一种传统小吃，以花生为主要原料，加入面粉、糖等制成，口感酥脆、香甜可口。