主料：鲜草鱼1尾
辅料：干辣椒20克 鲜青红椒100克 鸡蛋1个 芡粉20克 面粉10克
调料：色拉油500克红油10克 胡椒粉料酒盐味精糖等适量
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烹饪方法
1、将草鱼去鳞破肚洗净,去头去骨,片成片,用姜葱汁、盐、味精、胡椒粉、料酒码上味,把鸡蛋、芡粉、面粉调成全蛋糊,将鱼片穿上糊衣,青红椒切成菱形状,干椒切成小筒状；
2、锅内放入色拉油烧至6成热,下鱼片炸脆后起锅。锅内留油少许,下干椒,再放入青红椒、炸好后的鱼片,同时加盐、味精、料酒、糖翻炒一下,淋入红油起锅装盘即可。
双椒酱是一种以辣椒和豆瓣酱为主要原料的调味品，它具有鲜辣和香辣的特点，适合用来调味和烹饪各种菜肴。以下是一些双椒酱的使用方法：
1. 炒菜调味：在炒菜时，可以在锅中加入适量的双椒酱，与其他调料一起炒制，增加菜肴的辣味和香味。
2. 拌面调料：将煮熟的面条与双椒酱、葱花、蒜末等调料拌匀，可以制作出美味的辣味拌面。
3. 蘸料：双椒酱可以直接作为蘸料，搭配烤肉、水煮肉片、火锅等食物食用。
4. 腌制食材：使用双椒酱腌制肉类或海鲜，可以让食材充分吸收酱料的辣味和香味，增加菜肴的风味。
5. 制作馅料：在制作饺子、包子等馅料时，加入适量的双椒酱，可以使馅料更加鲜美。
6. 烧烤调味：在烧烤时，可以将双椒酱涂抹在食材表面，增加烧烤食物的辣味和风味。
7. 调制酱汁：双椒酱可以与其他调料（如生抽、老抽、醋、糖等）混合，调制成各种酱汁，用于烹饪或淋在菜肴上。
使用双椒酱时，需要注意其辣度和咸度，根据个人口味和菜肴的需要适量添加。由于双椒酱的味道较为浓郁，使用时不宜过多，以免盖过主料的原味。
双椿铺镇附近的景点包括西九华山风景区、茗阳汤泉等。此外，双椿铺镇的郭窑小镇也是值得一游的地方，这里拥有700多年的制陶历史，可以参观陶艺研学基地、陶瓷展销基地等。
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