两者是有区别的。这是因为，两者虽然都叫馒头，而荞麦馒头是用荞麦面为原料做出的馒头，而馒头从一般意义上来讲是用小麦面粉为原料做出的馒头，这就是区别
做荞麦饼的【材料】
荞面300克，羊肉100克，鸡蛋2个，绿豆芽300克，花生油、精盐、醋、水淀粉、苏打、葱花、花椒各适量。
【操作】
1.将荞面放入盆内，加入打匀的蛋液，少许苏打及精盐，先揉成硬面团，然后再加水拌和成稠糊状。
2.将羊肉切成丝，加淀粉及盐少许，然后将洗净的绿豆芽放入炒锅内倒入适量油，待七八成熟时放入肉丝和葱花，淋入少许醋及花椒油炒片刻即可。
3.将煎锅放火上烧热，涂上油倒入少量面糊提锅旋转煎烤片刻翻个面，几分钟即可出锅。
4.将炒好的绿豆芽放在煎饼上卷好即可。
区别如下
荞麦馒头是用荞麦粉做成的，馒头是用小麦粉做成的。
荞麦馒头口感微甜，但含糖量低，馒头含糖量高点。
色泽不一样，荞麦馒头显黑色，馒头亮白色。