介绍一款简单易做的湘菜：小炒肉。
配料：姜、蒜、花椒、蚝油、酱油、老抽、豆豉、盐、料酒、味精
制作步骤：
1.先将五花肉切片，用酱油、料酒、少许盐腌制，再放些许老抽上色。
2.将青辣椒切丝，喜欢辣一些，再切一些小米辣，然后把姜丝切片，大蒜切成小块或者拍碎。
3.准备调味汁：盐、酱油、蚝油和味精调匀，加点水。
4.下面准备开始炒肉。锅内烧油，加入腌制的五花肉，煸出油，七分熟时出锅备用。
5.开始炒辣椒。锅中倒油，热后加蒜、姜片，然后再加入切好的辣椒，煸炒几分钟，然后加入肉一起煸炒，加入花椒（可不加）和豆豉和事先准备好的调味汁，炒熟，出锅。
食材
内酯豆腐 1盒 、 菠菜 1把 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 大蒜 3瓣
烹饪步骤
1、
首先，把豆腐切块、鸡蛋打散、菠菜切小段，胡萝卜切丁、大蒜切末备用
2、
不粘锅内倒入少量食用油，倒入蒜末炒香，加入胡萝卜丁翻炒一会儿，加入适合清水 水开倒入豆腐块，水再次煮开后下入菠菜，淋入蛋液
3
最后加入适量盐和味精调味即可
4、
低脂好喝的菠菜豆腐汤就做好啦，
包饺子是一项需要技巧的手工活，下面是简单漂亮包饺子方法的步骤：
1. 准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以在超市或者网上购买，馅料可以根据个人口味选择。
2. 将馅料放在饺子皮中央，留出边缘部分。
3. 将饺子皮对折，用手指沾水在饺子皮边缘处涂上一点水，然后将两侧的饺子皮向中间折叠。
4. 用手指沾水将饺子皮的边缘处捏紧，形成一个圆形的饺子。
5. 重复以上步骤，直到包完所有的饺子。
6. 将饺子放在蒸锅或者煎锅中，用中火蒸10-15分钟或者煎至金黄色即可。
7. 最后，根据个人口味加入适量的调料即可食用。
注意事项：
1.在包饺子时，要注意饺子皮的大小和馅料的比例，不要太多或者太少。
2 .在包饺子时要注意饺子皮和馅料的粘合度，不要出现饺子皮开裂或者馅料漏出来的情况。
3 .在煮饺子时，要根据饺子的大小和馅料种类来确定煮的时间和火候，以免煮破或者煮糊。