合桃酥和核桃酥是两种不同的糕点。
合桃酥是以合桃仁为主要原料制作而成的糕点，而核桃酥则是以核桃仁为主要原料制作而成的糕点。
合桃酥的制作过程中，首先将合桃仁磨碎，然后与面粉、糖等原料混合搅拌，最后经过烘烤而成。
而核桃酥的制作过程类似，但使用的是核桃仁作为主要原料。
核桃酥的口感也是酥脆的，但与合桃酥相比，核桃酥的味道更加浓郁，带有一丝苦涩的味道，同时核桃的香气也更加浓郁。
总结起来，合桃酥和核桃酥的区别在于所使用的主要原料不同，分别是合桃仁和核桃仁。
这两种糕点在口感和味道上也有所差异，合桃酥更加香甜可口，而核桃酥则更加浓郁带有苦涩的味道。
1. 酸奶的乳品原料：酸奶的主要原料是牛奶，需要选择新鲜、无污染、无添加物的优质牛奶作为生产材料。
2. 发酵剂的添加：酸奶一般使用乳酸菌作为发酵剂。发酵剂的添加应符合国家相关食品安全标准，并确保发酵过程中乳酸菌能够充分繁殖和发酵。
3. 发酵温度和时间：酸奶的发酵温度一般在37-43摄氏度之间，发酵时间一般在4-8小时。发酵过程中需要控制好温度和时间，以确保乳酸菌能够充分发酵并产生特有的口感和风味。
4. 配料和添加剂：如果在酸奶中添加其他配料或添加剂（如果粒、糖、果汁等），需要符合国家相关食品安全标准，并在产品标签上明确标注成分和含量。
5. 包装和储存：酸奶在生产过程中需要采用卫生可靠的包装材料，并按照相关标准进行密封和保存。酸奶的储存温度一般在2-6摄氏度之间，以确保产品的质量和食用安全。
以上是酸奶的一般执行标准，具体要根据国家相关法规和标准来确定。如果你有具体的需求或疑问，建议你参考相关法规和标准，或者咨询专业人士进行进一步了解。
在制作模具过程中，合模线是指模具的两个半部分在组装时形成的接缝。关于合模线是否需要泡水，这取决于您制作的模具类型和使用材料。
一般来说，合模线不需要泡水。但是，在某些情况下，泡水可能会对模具产生积极作用。例如，在制作混凝土模具时，泡水可以帮助胶水更好地渗透到模具材料中，从而提高模具的强度和耐久性。此外，泡水还可以去除模具表面的污垢和油渍，有利于胶水的粘接。
在实际操作中，您可以根据具体情况来决定是否将合模线泡水。如果不确定，可以先进行小规模的试验，观察泡水对模具的影响。如果效果良好，可以继续在实际制作过程中使用。当然，在泡水之前，请确保模具材料不受水侵蚀，以免造成损坏。
总之，合模线是否需要泡水取决于您制作的模具类型和使用材料。在确保模具材料不受水侵蚀的情况下，可以尝试泡水，以提高模具的质量和使用寿命。如果您对泡水有疑虑，建议咨询相关专业人士或进行试验验证。