植物油的主要成分是不饱和脂肪酸，这种成分易于氧化并产生较高的火点，导致燃烧时火势较大，热传导不均匀，因此火很散。
此外，植物油容易受热变质，产生油烟和异味，应注意及时更换并保持灶具清洁。为了安全起见，烹饪时应避免使用过多的油，使用锅盖或细心翻炒等方法控制火力。
植物油灶油泵漏油的原因可能是油泵密封不严，或者是油管接口处存在漏油情况。另外，长期使用容易导致杂质堆积，从而影响油泵的正常工作。
解决此问题可通过检查油泵密封件是否损坏或老化，及时更换并做好油管接口处的密封工作，同时要定期清理油泵内部的杂质，以保证油泵的正常工作和安全使用。
植物油炉头的进风方式有自然对流进风和强制对流进风两种。自然对流进风是通过炉顶的进风孔让空气自然流入并与植物油燃烧，简单易操作但加热不均匀，容易产生烟雾。
而强制对流进风是通过电机将空气强制送入燃烧室，使燃烧更加充分和均匀，烟气排放较少，但操作复杂且易出现故障。