家用电烤箱的烤盘和烤架组合使用方式如下: 在烧烤某些食物时. 为了达到外焦里嫩, 或将油脂浸出. 采用烤架和深盘配合使用的方法。
烤架上直接放食材.深盘上铺烹饪纸或锡纸.烤架置于烤盘上面，一起放入烤箱烘烤，此时深盘起到接油集汁的作用 。
放进烤箱时. 将深盘插入搁架轨道中即可. 烤架再置于烤盘上, 或深盘直接放在最下层亦可。
I 00:06雪花＋金针菇，雪花＋泡椒，蒜
蓉，指天椒，秘制辣椒酱，酱油，蚝油，香麻油，搅拌均匀。
D 00:23放入金针菇，烤至变软。
D 00:29加入调制的蒜蓉辣椒，烤到咕噜
咕噜冒泡就可以吃了。
D 00:37加入牛肉，两三秒翻面，烤到稍
微变色就可放入金针菇，一定要
及时卷起来，变熟就会难卷。多一根筷子强制卷起。
D 01:10等待的过程烤个香菇，微微变色
翻面加蒜蓉蒜蓉最好不要像这么多，吃起来 很辣，变软即可。
烤至牛肉表面变色，微焦就可以
吃啦。
烤盘蛋糕烤好后可以不倒扣，也可以选择倒扣。这主要取决于你的个人喜好和蛋糕的形状。如果你希望你的蛋糕表面平整，那么最好选择倒扣。如果你不介意蛋糕表面有一些小坑洼，那么就不需要倒扣。
不过，无论是否倒扣，都需要让蛋糕在烤盘中完全冷却后再脱模。如果急于脱模，可能会导致蛋糕破碎或者形状变形。