主料：烙饼200克。

辅料：豆瓣酱小半勺，菜籽油适量，盐2克，汤汁300克。

1、准备好上述食材。

2、鸡蛋加少许盐打散。

3、炒制后的鸡蛋。

4、炒锅里放适量食用油 小火放入豆瓣酱 小香葱。炒制出红油！

5、煸炒2-3分钟！

6、放入青椒、木耳。鸡蛋。煸炒一分钟！

7、加高汤活着热水、放入鸡精、蚝油、 记住不放盐！因为豆瓣酱、蚝油都有咸味。

8、加入饼丝。大火烧至一分钟。

9、然后放入青菜、翻炒30秒 ！出锅！

10、放入香菜，盛出。