东北过年吃鲤鱼，鲶鱼，鳊花，大白鱼等等，鱼对东北人来说都是极好的食材，在春节，煎食，清蒸都是超级棒的选择。大多数人会选择清蒸，留头留尾的，表示人们想要年年有余，希望一年能够有头有尾，完美结束的美好愿望。
东北地区过年时常吃的鱼是鲤鱼，因为“鲤”与“利”谐音，有吉利之意。此外，还有以下几种鱼：
1. 鲫鱼：鲫鱼也是东北地区过年时常见的鱼类之一，因为它的肉质鲜美，营养丰富，而且价格也比较实惠。
2. 草鱼：草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜嫩，口感细腻，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。
3. 鲢鱼：鲢鱼是一种肉质较为细嫩的鱼类，它的脂肪含量较低，适合清蒸或煮汤。
总之，东北地区过年时吃的鱼种类较多，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式来食用。
不光是东北，天津河北也有这种风俗，主要是去邪恶开新篇及喜庆的意义，非常好，老百姓普遍认同，已经形成了一种风俗了，望国家要好好保护，让它延续下去。