抹茶牛奶饼干是一款口感酥脆、奶香浓郁的饼干，以下是一种简单的抹茶牛奶饼干的做法：
材料：
1.低筋面粉150克
2.黄油75克
3.抹茶粉5克
4.细砂糖50克
5.全蛋液25克
6.牛奶30克
步骤：
1.将黄油切成小块，室温软化。
3.分次加入全蛋液，每次都要打至完全吸收后再加入下一次。
4.将抹茶粉和低筋面粉混合过筛，倒入打发好的黄油中。
5.倒入牛奶，用刮刀拌匀，揉成均匀的面团。
6.将面团放在油纸上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
7.用刀切成小方块，排入烤盘中，中间留出适当的距离。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中，以175度烤约15分钟，至饼干表面呈金黄色即可。
做法如下:
首先准备的材料，中筋面粉 300 克、、酵母 3 克、糖 30 克、 盐 5 克、牛奶 150 毫升、水 50 毫升、黄油 30 克、抹茶粉 1 汤匙
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 加入牛奶和水，搅拌均匀。
3. 把黄油加入混合物中，继续搅拌，直到黄油完全溶化。
4. 加入抹茶粉，搅拌均匀。
5. 把面团放在工作台上，揉成一个球形。
6. 把面团分成 8 个等份，每个份分别揉成长条形。
7. 将每个长条形扭成牛角状，放到烤盘上。
8. 把烤盘放在温暖的地方，等待面团发酵大约 30 分钟。
9. 把烤箱预热到 180 ℃，将牛角包放入烤箱中，烤约 20 分钟或直至表面金黄色即可。
10. 取出烤好的牛角包，放凉后食用即可。