必胜客外卖员摔倒是否算工伤，需要根据具体情况来判断。如果外卖员在工作时间内，在工作岗位上，由于工作原因而摔倒受伤，则属于工伤。
如果外卖员在非工作时间，非工作岗位，由于个人原因而摔倒受伤，则不属于工伤。需要由劳动保障部门根据具体情况做出认定。
区别在于以下几个方面：
1. 用餐环境不同：堂食是指在必胜客店内用餐的情况，而外带则是顾客离开店铺后在其他地方享用食物。
2. 服务方式不同：堂食时，店员会将点餐的食品送到您的餐桌上；而外带需要您在柜台处向店员下单并付款，店员会将食品放入外带盒内等您取走。
3. 食品包装不同：堂食时，您通常享用的是分量比较大而且摆放在餐盘中的食品；而外带的食品会用类似外带盒的包装容器装起来，更加方便您在外面享用。
无论是堂食还是外带，必胜客都会保证食品的品质和卫生，让顾客吃得健康又放心。