福鼎白茶的保质期为10~20年。
福鼎白茶是福建特产，是采摘大白茶、水仙、群体种茶树鲜叶或芽头为原料，经萎凋、干燥等工艺制成，其成品茶具有越陈越香的特征，且依照《GB/T30375》的规定，在适当的存储环境下，白茶可长期保存。
有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
白茶具有长期存放的价值，但是并不等于长期存放就好喝。
茶的存放年份，并不代表必然会有多好。
每种茶的存放都有一个最佳品饮期，过了最佳品饮期之后，虽然茶还是可以继续放下去，但是转化的效果会减缓。同时茶叶存放的价值还与茶叶本身的品质、工艺、原料、存放环境等等有关系。
如是一饼外地原料加工的福鼎白茶，想必也没什么价值，其次密封、常温（25℃）是存白茶的要点，如若存放不当，那么很快变质也是极有可能的。
白茶按照等级划分的话，不同等级的白茶也是有不同保质期的。
1.
产地不同大白原产于福鼎市点头镇柏柳村，大毫原产于福鼎市点头镇汪家洋村，两种茶树都有百年栽培历史。福鼎一县、点头一镇里两个村分别能出国字一号(华茶一号)以及国字二号(华茶二号)的中国茶树良种，福建的福鼎真可以称为集天地之灵气。喜欢白茶的朋友如果有机会去福鼎，不但应该去看看太姥山，而且还要去点头镇走一走。
2.
产量不同将同样采一芽三叶的一百颗茶芽茶青分别称重，大白的重量为63克，大毫重104克，大毫是大白的1.65倍!从亩产看，大白可亩产一芽三叶茶青200公斤，大毫一芽三叶茶青的亩产量近300公斤，是大白的1.5倍。福鼎大白茶的3大优势
3.
成茶外形不同贡眉和寿眉是叶茶，大白和大毫的两种茶外观区别不明显。白毫银针以及白牡丹是纯芽茶或带芽茶，大白和大毫这两种茶的区别就很明显。
福鼎太姥山在历史上曾经是一座重要的道教名山，被誉为“东南神秀”之一。但在明朝末年，福鼎太姥山被禁宗教，诸多道观与庙宇被毁。随着时光的推移和人们的记忆淡化，福鼎太姥山逐渐被遗忘。而在邻近的霞浦，也有一座被称为“太姥山”的山峰。
后来的人们在不知情的情况下将福鼎太姥山的名字用在了霞浦太姥山上，逐渐形成了现在的称呼。所以，福鼎太姥山变成霞浦太姥山是由于历史原因和人们长期的习惯造成的。