烤粗粮饼干可以用烤箱、平底锅或者电饼铛来制作。其中，烤箱是最常见和推荐的方法，因为它可以控制温度和时间，使饼干烤得更加均匀和酥脆。如果使用平底锅或电饼铛制作饼干，需要注意火候和翻转的次数，以免烤焦或不熟。
主料：粉丝300克
辅料：
金针菇、蒜、油、耗油、
酱油、清水、锡纸。
1、粉丝提前泡开，铺好锡纸把粉丝码在锡纸上，锡纸要大，大概两个半金针菇长。烤箱提前开开200°预热。
2、然后把金针菇去根洗净，撕成小块儿，放在粉丝上面。
3、大蒜切沫，取一个小碗，2勺生抽，1勺耗油，一小勺食用油，适量清水。加粉丝就多放水，粉丝吸水，不然烤出来很干，只有金针菇的话2-3勺就好了。
4、调好的酱汁均匀浇在摆好的金针菇粉丝上，切一些葱花撒在上面。
5、然后把锡纸包好，把烤箱调节成上下火，设置为200度，20分钟就可以烤好了。