1.
栽培料预湿 稻草时栽培双孢菇主要培养料之一,在栽培前首先要将充分浸泡,以利发酵,浸泡不充分的稻草堆在翻堆时需要大量的补水。在第二次进行翻堆时如果不能捕捉水分,以后补水会比较困难,这样会影响到菌丝的生长,所以需要注意。
2.
翻堆均匀 翻堆时应该按照生料放中间,熟料放两边中间的放两头,两头的放中间的原则进行,只有只有这样才能将培养料发酵均匀。如果不按照这个原则进行翻堆,会导致培养料不能均匀的发酵,失去翻堆的意义和目的。
3.
覆土消毒 在栽培时,很多的种植户会使用园土进行覆土,这些园土未经过任何的处理,有些还会用一些未完全腐熟的农家肥。这些土壤和未完全腐熟的农家肥常常会带有大量的细菌和虫卵,在栽培时极易引发多种病虫害,严重影响到双孢菇栽培生产,严重时导致绝收,危害极大,在栽培时需注意。
4.
肥水管理 有些在栽培双孢菇时,会将其和其他的作物等
双孢菇和口蘑是两种不同的蘑菇品种，它们的外观、口感和营养价值上都有所差异。
1. 外观和口感区别：
双孢菇（又称白蘑菇、洋蘑菇）通常呈白色或乳白色，菌盖外露，菌褶比较明显。它们的质地较为饱满，口感一般较软嫩。
口蘑（又称香菇、冬菇）通常呈褐色或暗褐色，菌盖一般被保存在内，菌褶不太明显。它们的质地较为坚实，口感较为香醇有嚼劲。
2. 营养价值区别：
双孢菇和口蘑在营养价值上也有一些区别，以下是它们的主要营养成分的比较：
双孢菇（每100克）：
- 热量：22千卡
- 蛋白质：3.1克
- 碳水化合物：3.3克
- 脂肪：0.3克
- 膳食纤维：0.5克
- 维生素B2：0.17毫克
- 维生素C：2毫克
- 钾：270毫克
- 锌：0.5毫克
口蘑（每100克）：
- 热量：26千卡
- 蛋白质：4克
- 碳水化合物：0.2克
- 脂肪：0.2克
- 膳食纤维：1克
- 维生素B2：0.09毫克
- 维生素C：2毫克
- 钾：390毫克
- 锌：1.3毫克
总体来说，双孢菇和口蘑都富含蛋白质、维生素和矿物质，但具体数值上有一些差异。您可以根据个人口味和需要，选择适合自己的蘑菇品种。无论哪种蘑菇，将其作为均衡饮食的一部分，可为身体提供各种营养物质。
双孢蘑菇采收后进行挑选分级，用清水冲洗干净。为防止香菇变黄或变褐，可用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗35分钟。用冷水快速预冷菇体，尽快降温至0-3。沥干水分，装入通风的塑料盒内，置于温度0-3、相对湿度90%-95%的冷库中，注意通风。这种方法可以保鲜8-10天。