用料主料：黄米粉330克，糯米面50克
辅料：沸水280克，植物油适量，白糖适量
黄面糕的做法
1.黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
2.用筷子快速搅拌
3.取一共耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
4.把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
5.蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
6.蒸好的黄面糕，蒸满了容器
7.彻底放凉，倒扣出年糕
8.切成1公分厚度的片
9.平底锅里放油，放入年糕小火煎
10.一面煎黄再翻面
11.两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢
材料：黄米粉 100 克、红薯 200 克、面粉 30 克、糖 适量、油 适量。
步骤：
将红薯去皮，切成小块状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15-20 分钟。
将蒸熟的红薯取出，捣成泥状。
将黄米粉和面粉混合在一起，加入红薯泥，搅拌均匀。
加入适量的水，搅拌成面团状，最后加入适量的糖，搅拌均匀。
将面团分成小块，搓成圆形。
锅中倒入适量的油，加热至 180°C 左右。
将圆形面团放入油锅中，炸至金黄色即可。
捞出炸好的黄米面红薯丸子，沥干油份。
黄米面红薯丸子趁热食用口感最佳。