忌发物的人不能吃刀鱼，刀鱼的营养价值很高，但是刀鱼属于无鳞鱼，如果是正在忌发物时期，是不可以吃刀鱼的，可以吃有鳞鱼
刀鱼的圆柱形骨头被称为“剑骨”，它是刀鱼体内支撑和加强成鱼形态的重要结构。刀鱼是一种快速游泳的鱼类，它们需要更强的游泳能力和机动性来逃避捕食者和追逐猎物。
剑骨的特殊形态和结构可以让刀鱼快速转向和加速，以适应复杂的水流环境。此外，剑骨还可以帮助刀鱼维持姿态和平衡，从而更好地控制它们的运动。
因此，刀鱼的圆柱形骨头是适应生存环境的产物，在其独特的生态位上扮演着重要的角色。
刀鱼是长江中，特有而且昂贵的食材，每年春季，长江刀鱼市场售价高达几千元一斤，最好吃的应该在江苏泰州的靖江，扬中地区都不错，作为鱼米之乡盛产长江三鲜，及长江刀鱼，长江鲥鱼和河豚，厨子的手艺和加工烹饪的方法也是首屈一指，毋庸置疑，令全国的食客趋之若鹜，