我来回答这个问题，意思就是说，假如这个夜市有一个什么美食经营权，通过努力的，你得到了这个重标的标王，
夜市摆摊卖什么最火爆
1、小饰品。
小饰品是夏天摆地摊卖得不错的小产品，手饰小饰品的成本不高，不过一定要时髦新颖，最好有个精致的包装。假如款式够多，那么就可以把价格卖得稍高一点，赚钱多一点，不过不要有太多的存货。
2、服装。
物美价廉的衣服是首选，这些衣服包括T恤、短裤、防晒衣等等。这类衣服都比较便宜，很受年轻人的喜欢。女生在夏日很注重防晒，不想被晒黑晒伤，所以在地摊上卖些防晒服肯定是很好赚钱的。
3、水果
水果酸甜多汁的特点，特别适合夏天的夜晚，营养丰富，热量低，很受大家欢迎，不过有一点，水果用来摆地摊还要有卖点
4、烧烤
烧烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“无烧烤，不夏天”的说法，多少次夜跑，跑着跑着就被空气里弥漫的烧烤味劝降了。
以上就是关于夜市摆摊卖什么最火爆的相关介绍，大家可以了解下，也是摆地摊卖小吃还是非常不错的选择，更多的路边摊创业关注本站分享。
1、选好地理位置
要销售您的水果，您需要选择一个拥有稳定优质客户来源的好位置。哪里的人流量比较大选择在哪里摆摊，而且交易数量有助于增加客户数量。
2、水果定价
因为水果的价格比较透明，而且顾客基本都知道价格，所以最好关注市场价格，查查周围商家的价格。比如今年的橙子多少钱一斤，我们根据其他人的价格来定价。
3、热情招呼顾客
严格来说，这个销售技巧对于很多人来说根本做不到，所以还是需要培养的。您可以去街边看看别人都是咋说的，很多小贩都是热情的照顾“来了，想要点什么水果......”。小贩说出的每一句话都在表示热情好客。
4、避开敏感的价格询问
客户的第一句话通常是“多少钱一斤”。如果这个问题处理不当，可能会导致客户直接走开。解决这个问题的方法有很多，但常用的方法是引导趋势，用热情的服务分散顾客的注意力。听到客户问多少钱，而是用热情的招呼和反问打破了僵局：“你好，你要什么橙子？”这个问题很快就分散了客户的注意力。
5、交叉销售
交叉销售是一项非常重要的销售策略。它在小摊位卖水果特别有用。摊位上必须要有三种以上的水果。当客户来买橙子时，她有可能想着再买别的水果。但是，卖家正在通过咨询销售的方式销售其他水果，从而引导客户进行交易，而不是“这个橙子很好，多买一点”等非技巧性的方法。