可以食用。

蜂蜜结晶外溢通常是由于蜂蜜中的葡萄糖结晶形成的，这是蜂蜜的一种自然现象，并不影响其品质和安全性。

蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖分子在低温下逐渐聚集形成的固体物质。当温度下降时，蜂蜜中的葡萄糖分子会变得更加稳定，形成结晶。这些结晶可能会导致蜂蜜变得稠密，并在容器中外溢。

结晶外溢的蜂蜜仍然可以食用，结晶部分的蜂蜜并不影响其营养价值和口感。你可以将外溢的结晶蜂蜜刮回容器中，或者将整个容器放在温水中稍微加热，使结晶溶解。