福州捞化生意之所以那么好，主要是因为它提供了一种“新鲜、好吃、营养”的饮食方式，符合年轻人健康、轻便的需求。
同时，福州捞化的特色口味也深受消费者喜爱，例如香酥花生碎、芝麻酱、麻酱等多种调味品的搭配，使得福州捞化在众多餐饮品牌中脱颖而出。
此外，福州捞化的加盟门槛较低，投资成本也相对较少，吸引了许多创业者的加盟，进一步促进了品牌的发展。总之，福州捞化凭借其独特的口味和轻松健康的食品定位，得到了大众的认可和喜爱，从而赢得了良好的市场口碑和业绩表现。
名牌依土捞化
这家几十年的老店，小小的一家店，只有四五张桌子，好多福州人都是在这里从小吃到大的，即使晚上七八点来也是座无虚席。味道还是那么地道，老板依旧热情。在这里，可以轻易地找回小时候的味道。采用最新鲜的食材，现点现做，上菜快，是最大众的风味。内脏处理得非常干净，吃起来还会有一种油脂香味。品种丰富，入口爽滑，性价比高！汤头浓厚，鲜味十足，是用福州特有的虾露加味精跟配料原汤做的汤，加点胡椒粉和醋，十分完美。粉干细细的，自己挑选食材煮搭配起来，加点特制的甜辣酱，堪称一绝，要说缺点的话，就是价格稍贵。▍地址：庆城路13号(井大路口)
老江九猪血捞化
一家的看起来稍显破旧的街头小店，环境干净整洁，它家的猪血捞化做得最是地道。不仅好吃，价格还特别实惠。猪血汤是放了药材熬制而成，猪血煮得很入味，猪血嫩到不行，还可以搭配原料，猪肝、鱿鱼、花蛤，等等，汤底味道比较重，头条君喜欢它家的黑汤捞化，也可以选择白汤捞化。食材洗得很干净，品种多，也很新鲜。浓浓的汤底和猪血感觉特别搭，吃点猪血，再喝口汤，整个胃都是暖暖的。
▍地址：鼓楼区西洋路与白马路交叉路口（白马花园门口）