1、把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡，水中放少许盐，把藕片放入锅中。
2、水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水；将辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中。
3、把姜在油中爆香，捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽，糖，醋，蘑菇精。
4、把藕片从凉水中捞出，浇入调好的酱汁，拌匀装盘即可。
东营市蜜蜂研究所是一家集蜜蜂及蜂产品研究、开发、培训于一体的蜜蜂专业科研机构，现有建筑面积5000多平方米，设有试验室、化验室、推广室、实验蜂场等机构。研究所扎根黄金三角洲，立足山东省，面向全中国的养蜂事业开展工作，近二十年来，先后完成科学实验31项，获省部级科技进步二等奖2项，获国家发明专利8项，培训蜂学技术人才10000多人次，出版蜂学专著19部