食材：山药、黑芝麻、白糖、五香大花生
做法：1、先把所需要的食材都准备好，把山药仔细小心地刷洗干净，去掉外皮等杂质后，切成小条状；
2、把买来的五香大花生倒入干净的小碗里面；备用；
3、然后热锅烧油，等到油热后，放入切好了的山药条，煎炸到外硬里软之后，盛出来，沥干油；
4、再次热锅烧油，放入白糖，加入适量的水，炒出糖色，再放入煎炸好的山药条；
5、放入山药条后不断地进行翻炒，让山药条均匀地裹上糖色，趁热撒些黑芝麻，盛入盘子里，四周摆放些五香大花生；即可；
山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一些与山药搭配的美食建议：
1. 山药炖排骨：将山药与排骨一起炖煮，既能补充钙质，又能增加菜肴的口感。
2. 山药炒肉片：将山药切片后与猪肉片一起炒制，既美味又营养。
3. 山药炖鸡：将山药与鸡肉一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加菜肴的口感。
4. 山药粥：将山药切成小块后与大米一起煮成粥，既能补充能量，又能增加口感。
5. 山药蒸蛋：将山药切成小块后与鸡蛋一起蒸熟，既简单又营养。
6. 山药炖豆腐：将山药与豆腐一起炖煮，既能补充植物蛋白，又能增加菜肴的口感。
7. 山药炒蔬菜：将山药切片后与各种蔬菜一起炒制，既美味又营养。
8. 山药炖鱼：将山药与鱼肉一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加菜肴的口感。
9. 山药炖南瓜：将山药与南瓜一起炖煮，既能补充膳食纤维，又能增加菜肴的口感。
10. 山药炖红枣：将山药与红枣一起炖煮，既能补充维生素C，又能增加菜肴的口感。
河南温县；
解读：
山药酥饼最正宗的地方是河南温县，因为这里是铁棍山药的产地，其中泸土山药品质最佳。
河南温县是铁棍山药的产地，而铁棍山药有分沙土和泸土，以泸土山药品质最佳。泸土山药表皮发红，质地细腻密实，口感好营养丰富，就是价格也比一般的铁棍山药贵的多。