这个配方简单又好吃，步骤如下：
1、用料：
猪皮230克、料酒8克、生姜1块、盐5克；调汁：醋35克、辣椒酱20克、生抽10克。
2、做法：
（1）猪皮洗干净，生姜切片洗干净的肉皮，加生姜加料酒加盐加水煮开。
（2）水烧开捞去浮沫，再继续煮8分钟。
（3）从锅里取出放在准备好的凉水里。
（4）从凉水中取出猪皮，如果猪皮上有毛要刮干净或者用修眉剪拔掉，把猪皮里多余的油脂全部刮掉。
（5）把处理好的猪皮切丁，放入锅里加干净的水煮开。
（6）煮开前，一定记得放个木铲在锅上方，防止汤烧开溢出来。
（7）汤烧开，盖锅盖再煮35~40分钟。
（8）煮好以后捞去浮沫。
（9）取一个容器涂上一层薄薄的油，把煮好的猪肉丁和汤汁倒入容器中冷却后，送入冰箱冷藏室冷藏4个小时凝固，现在天气凉做好的猪肉皮冻放在容器里，只需静止4个小时就会凝固。
（10）脱模，切成自己喜欢的形状。
水晶皮冻的保存方法如下：
低温冷藏。将做好的水晶皮冻放入冰箱冷藏室内，低温冷藏保存，保存时间为一周。
真空保存。将做好的水晶皮冻放入真空袋内，抽真空保存，可保存30~60天。
冰箱冷冻。将做好的水晶皮冻放入冰箱冷冻室内，可保存3个月左右。
水晶矫正是一种常见的指甲矫正方式，它通过施加适当的压力来使指甲恢复正常的形状和长度。一般来说，水晶矫正并不会对指甲造成伤害。这是因为水晶矫正是渐进式的，不会一下子施加过大的压力，而且水晶矫正的时间较短，不会长时间压迫指甲。然而，如果水晶矫正不当，或者使用过大的力量，可能会导致指甲变形、疼痛或者感染等问题。