首先，将蛋黄和细砂糖一起打至颜色变浅并变得蓬松。
然后，将红酒和淡奶油加入蛋黄糊中拌匀。
接着，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。倒入切成小块的梨子块。
将蛋白打至硬性发泡，将其分两次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
将面糊倒入已涂油的烤模中，用烤箱以180度烤25-30分钟。
最后，卸下蛋糕，切块，即可享用美味的红酒梨蛋糕。
1个梨切碎块。 用不粘锅放入梨片梨块，先后倒入糖、酒、柠檬汁，不用搅拌。
3.上气后，盖上盖儿小火煮13分钟。 看到梨块儿呈淡黄色透明状就好了，熄火揭盖待用。
4.把鸡蛋液体和三温糖、色拉油入盆中搅拌均匀。面粉和胖打粉混合均匀，过筛放入鸡蛋液体中。分2次放入，搅拌均匀。
5.放入煮好的碎黎块儿。拌均匀， 模子铺好烘烤纸。
6.边缘摆好煮好的梨片，摆的时候，一定要梨心朝上，中心空的地方放上一些梨泥。到上准备好的蛋液。
用料：苹果 半个，柠檬 半个，樱桃 4个，丁香 8粒，肉桂 1根，八角 1个，糖 一丢丢冰糖。
红酒 半瓶
步骤 1
准备好料包，洗干净。
步骤 2
苹果，柠檬，樱桃看自己口味下。 橙子、小青桔都可以的，家里有啥放啥。
步骤 3
红酒随意
步骤 4
全部放入锅里，中火煮开至起小泡泡就关掉，放入适量冰糖。 红酒本身就有点酸口，水果煮后也会酸，试了一下得放一点糖下去调味。
步骤 5
酸甜可口的啦~但是酒煮过度数就降低了很多，没啥酒味。