填空的是沙拉酱，沙拉酱是一种混合调味料，常用于拌在沙拉上提供调味和口感。常见的沙拉酱种类有凯撒沙拉酱、蓝奶酪沙拉酱、千岛酱等。这些沙拉酱的配方和味道都有所不同，以满足不同口味的需求。沙拉酱的制作方法通常是将酸奶油、蛋黄、油、醋、黄芥末、盐、糖等混合搅拌而成，也可以加入其他调料提升口感和味道。沙拉酱的调味方式比较灵活，可以根据个人口味调整配方，是一种健康美味的调料。