烤箱烤鸭蛋的时间会受到多种因素的影响，例如烤箱的温度、鸭蛋的大小、你喜欢的熟度等。以下是一些一般的参考时间：
- 中等大小的鸭蛋：在 180°C 至 200°C 的烤箱中，烤约 15-20 分钟，或者直到鸭蛋的蛋清和蛋黄都达到你期望的熟度。
- 较大的鸭蛋：可能需要更长的时间，大约 20-25 分钟。
- 喜欢半熟的蛋黄：可以减少烤的时间，大约 12-15 分钟，以获得流心的蛋黄。
需要注意的是，以上时间仅为参考，你可能需要根据自己的烤箱和个人口味进行调整。在烤鸭蛋之前，可以先将烤箱预热至所需的温度。此外，为了确保鸭蛋熟透并且安全食用，建议使用食品温度计来检测蛋黄和蛋清的内部温度。一般来说，熟透的鸭蛋蛋黄应该达到 70°C 以上，蛋清应该达到 80°C 以上。
另外，如果你要烤的是咸鸭蛋，可能需要的时间会稍微短一些，因为咸鸭蛋已经经过腌制，内部可能已经部分熟化。
无论如何，在烤制过程中要密切观察鸭蛋的状态，确保它们不会烤焦或过熟。初次烤制时可以尝试短时间，然后检查熟度，根据需要逐渐增加烤制时间。这样可以确保你烤出的鸭蛋达到你满意的效果。
鸭蛋放冰箱一个月后是否能吃取决于多个因素。如果鸭蛋在存放期间没有被破坏或受到污染，而且冰箱的温度始终保持在2-4摄氏度的安全范围内，那么鸭蛋可以在一个月内安全食用。然而，如果鸭蛋在储存期间没有被妥善处理，如没有放在密闭的容器中，或者冰箱温度不稳定，鸭蛋很可能已经变质或者感染了细菌。因此，在食用之前，最好仔细检查鸭蛋的外观和气味，以确保它们是安全的。
可以增加鸭蛋的风味，同时也有助于保存，而且这是一种常见的烹饪方。
煮鸭蛋时加入盐，主要有以下几个作用：
1. 风味提升：盐可以渗透进鸭蛋中，使煮熟的鸭蛋味道更加鲜美。
2. 防腐作用：盐具有防腐作用，可以延长鸭蛋的保存时间。
3. 凝固蛋白：盐可以使鸭蛋中的蛋白质凝固，使煮熟的鸭蛋更加结实，不易破裂。
4. 便于剥壳：煮熟的鸭蛋在盐水中浸泡后，蛋壳与蛋白之间的粘合力会减弱，剥壳时会更加容易。
煮鸭蛋时，可以将鸭蛋清洗干净后，放入锅中，加入足够的水覆盖鸭蛋，然后加入适量的盐。水开后，根据鸭蛋的大小和数量，通常需要煮10到15分钟。煮好后，将鸭蛋取出放入冷水中浸泡，这样可以使蛋壳更容易剥离。
需要注意的是，盐的用量不宜过多，以免影响鸭蛋的口感。同时，煮鸭蛋的时间不宜过长，以免鸭蛋过老，影响口感。