是的，桐柏水帘洞是西游记取景地之一。

原因如下：

首先，桐柏水帘洞是位于河南省南阳市桐柏县的一处自然景观，其地理位置与西游记中所描述的水帘洞相符。

在小说中，水帘洞是孙悟空被压在五行山下五百年后所逃脱的地方，而桐柏水帘洞也有“孙悟空出世地”之称。

其次，桐柏水帘洞的景观特点与小说中所描述的水帘洞也有相似之处。

水帘洞是一个有着瀑布、溪流、洞穴等自然景观的地方，而桐柏水帘洞也是一个有着瀑布、溪流、洞穴等自然景观的地方。

此外，桐柏水帘洞还有“三叠泉”、“龙宫”等景点，也与小说中所描述的水帘洞有相似之处。

最后，桐柏水帘洞也是一个有着悠久历史的地方，其历史可以追溯到唐朝。

而西游记也是一部有着悠久历史的文学作品，其创作时间可以追溯到明朝。

综上所述，桐柏水帘洞是西游记取景地之一，其地理位置、景观特点和历史背景都与小说中所描述的水帘洞相符。