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护国寺小吃是聚德华天控股有限公司旗下主打特色加盟品牌，总部位于北京市西城区德外新明胡同甲8号。
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豆汁、焦圈(配咸菜)。
蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。 先生从小看老舍的作品,对豆汁印象极深刻。第一次到北京,就去找过豆汁喝。
有。护国寺清真京味小吃以庙会经典品种为主。
主要有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。小吃在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法。护国寺清真京味小吃的制作主要以手工为主。