客人饭菜里边吃到了异物，首先可以赔礼道歉，表示自己工作做的不够细致，并且愿意在奉上一份新的，如果整桌的菜要更换的话，那么可能代价有点大，但是为了息事宁人，有的时候在调取监控，以后也只能够赔付
如果你的餐厅有安装摄像头，你可以看看有没有遗漏或是被人拿走，如果是贵重物品可以和客人一起报警，如果不是，你可以给客人多上一道菜，表示对客人的在乎，这样客人即使最后没有找到丢失的东西，也不会对你有什么埋怨的。不过建议你还是在你餐厅的主要地方安装摄像头。
客人坐主位意思是在餐桌上，客人坐在主人的位置，也就是餐桌的头部位置，相当于主人。
这通常是在特殊场合或者礼仪场合会发生的情况，比如公司重要领导聚餐或者婚宴等。
客人坐主位通常表示客人的尊贵地位或者受到主人的特殊礼遇。
在这个位置上，客人需要承担一定的责任，比如主持宴席、致辞或者带领其他客人进餐等。