酥油是藏族食品之精华，是高原人的最爱，他们离不开它，每天喝酥油茶，已经是他们的一个重要的饮食习惯。
酥油和黄油很类似，它有有益于健康的成分。
它可以滋润肠胃，它是丁酸的最高食物来源之一，富含多种维生素和脂肪，含有欧米伽3和欧米伽9，营养价值也很高。
在食品结构较简单的藏区，它能快速补充能量和营养。
产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。
羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。
西藏风干牦牛肉是一种传统的风干肉类制品，它具有独特的风味和质感。由于已经经过风干处理，它的肉质比较坚硬和干燥。使用烤箱来烤制风干牦牛肉是可行的，这样可以使肉变得更加香脆，同时还能增加一层烘烤的风味。以下是使用烤箱烤制风干牦牛肉的基本步骤：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至大约180°C（350°F）。
2. 准备牦牛肉：如果风干牦牛肉是一整块的话，可以将其切成适当大小的片或条状，以便烤制时更容易操作和食用。
3. 放置烤盘：在烤盘上铺上烘焙纸，然后将切好的牦牛肉均匀摆放在烤盘上。
4. 烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，根据牦牛肉的厚度和你的口感喜好，烤制时间大约在5到10分钟左右。期间可以观察肉的变化，防止烤焦。
5. 注意翻面：如果需要，可以在烤制过程中翻面一次，以确保双面都能烤得均匀。
6. 出炉：烤好后，用夹子将牦牛肉从烤箱中取出，放在一边稍微冷却。
7. 享用：风干牦牛肉烤好后，外皮会变得香脆，内部则保持了一定的干硬和嚼劲。可以直接食用，也可以搭配其他食物一起享用。
请注意，由于风干牦牛肉已经是熟食，所以烤制的主要目的是为了使其外皮变脆，增加风味。因此，烤制时间不宜过长，以免影响口感。另外，由于烤箱型号和实际温度可能有所不同，具体的烤制时间和温度可能需要根据实际情况进行适当调整。
据研究表明，西藏地区的气候寒冷，海拔高，常年盛行着唐古拉山的逆温现象，这使得水的沸点较低，容易被加热至100度甚至更高。
此外，西藏地区还存在大量林木资源，柴作为其中的重要一员，燃烧时会产生大量的热能，在合适的条件下加热水也能达到100度。但要注意，加热过程中需要确保充足的氧气，以便燃烧完全，不然会产生有害气体。因此，在使用柴烧水的同时，也需要注意环保和安全问题。