首先，新生刚刚来到学校，对食堂的环境和食物质量还不太了解，可能存在不适应的情况。
其次，开学第一周通常是学校最忙碌的时候，食堂人流量大，排队时间长，可能会浪费学生宝贵的时间。
此外，开学第一周还是适应新环境的过程，学生可能需要时间来适应学习和生活的节奏，因此选择在外面就餐可以减轻压力，更好地适应新的学习生活。
最后，开学第一周还可以借此机会与新同学一起外出就餐，增进彼此的了解和交流。总之，不吃食堂是为了适应新环境、节约时间、减轻压力和促进交流。
开学食堂前几天不能开放是因为需要进行卫生和安全检查，以确保食品质量和食堂环境达到标准。在此期间，工作人员会彻底清洁和消毒整个食堂，检查设备是否正常运转，并订购新鲜的食材。
此外，为了让食品更加卫生健康，工作人员也需要接受培训和考试，确保他们理解并遵守相关的卫生安全标准和操作规程。因此，虽然不能在开学前几天享用食堂美食，但这个过程对食品质量和消费者的健康有极大的保障作用。
主食吃米饭、馒头等。菜主要是土豆、西红柿、黄瓜、豆腐、萝卜等，这些菜一是比较好洗。
二是没有像带有叶子的菜那么容易脏。